Пост канала
- видео
🍽️ Печень по-азиатски Ингредиенты: ✔️ Говяжья печень — 500 г Для подачи: ✔️ Красный лук — 1 шт. ✔️ Кинза — небольшой пучок ✔️ Рисовый уксус — 1 ст. л. Для маринада: ✔️ Соевый соус — 3 ст. л. ✔️ Соль — ½ ч. л. (забыла указать в видео) ✔️ Чеснок — 4 зубчика, измельчить ✔️ Кориандр — ½ ч. л. ✔️️ Красный молотый перец — ½ ч. л. ✔️ Чёрный молотый перец — ½ ч. л. ✔️ Картофельный крахмал — 1 ст. л. с горкой ✔️ Растительное масло — 100 мл ✔️Приготовление: 1️⃣ Печень хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте брусочками. 2️⃣ Добавьте к печени соевый соус, соль, измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец. 3️⃣ Хорошо перемешайте и добавьте картофельный крахмал. Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. 4️⃣ В сковороду налейте растительное масло и хорошо раскалите его. 5️⃣ Обжаривайте печень на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая, до красивой золотистой корочки. 6️⃣ Для подачи нарежьте красный лук тонкими полукольцами, добавьте измельчённую кинзу и сбрызните рисовым уксусом. 7️⃣ Выложите готовую печень на блюдо, сверху добавьте лук с зеленью и подавайте к столу. ✨ Сочетание нежной пикантной печени и хрустящего кисло-сладкого лука получается просто идеально 👌 #печень #рецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 242
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 5