Пост канала
- фото
Многие привыкли завершать день стаканом кисломолочного напитка, считая это идеальным вечерним перекусом. ❓Но что выбрать, чтобы принести организму максимальную пользу - кефир или ряженку? ✔Кефир производят с помощью уникальной закваски - кефирных грибков, которые запускают процесс двойного брожения (молочнокислого и спиртового). Он идеально подойдёт тем, кто следит за фигурой или восстанавливает желудочно-кишечный тракт после антибиотиков. Он чемпион по разнообразию полезных бактерий, которые активно оздоравливают кишечник. Содержит минимум калорий и жиров (если выбирать продукт 1–2,5% жирности). ❗Но кефир заметно повышает кислотность желудка. Его нельзя пить людям с гастритом, язвой и повышенной секрецией желудочного сока, особенно на ночь - это может вызвать изжогу и дискомфорт. ✔Ряженку делают из топлёного молока с добавлением термофильных стрептококков и болгарской палочки. Она идеально подойдёт людям с чувствительным пищеварением и высокой кислотностью желудка. Этот напиток не раздражает слизистую оболочку желудка, так как имеет нейтральную кислотность. Из-за длительного томления молока кальций и фосфор усваиваются из ряженки лучше, чем из кефира. Густая консистенция напитка отлично справляется с вечерним чувством голода. ❗Ряженка обычно жирнее и калорийнее кефира (стандартная жирность - 3,2–4%). Если вы находитесь в процессе активного похудения, с ней нужно быть аккуратнее. Также в процессе томления в ней образуются гликированные белки, поэтому людям с запущенным сахарным диабетом этот продукт не рекомендуют. ❓Что же налить в стакан? ✔Если у вас чувствительный желудок, склонность к изжоге или вы хотите просто мягко насытить организм без кислинки - выбирайте ряженку. ✔Если ваша цель - забота о микрофлоре кишечника, ускорение метаболизма или вы строго считаете калории - ваш выбор кефир. ✔Кефир или ряженку нужно пить за час до сна, оптимально - 150-200мл комнатной температуры. Крепкого здоровья всем и до завтра! ❤
Открыть в MAX- Просмотры
- 592
- ER
- 6,8%
- Реакции
- 40