Пост канала
- видео
Руккола: не просто модный ингредиент, а суперфит для вашего здоровья. ✅Руккола — чемпион по содержанию витамина K, который критически важен для свёртываемости крови и здоровья костей. В ней также много витамина C (мощный антиоксидант) и бета-каротина (провитамин А), необходимого для зрения и красивой кожи. ✅Источник горчичного масла. Тот самый характерный островатый вкус дают особые соединения — глюкозинолаты. При измельчении (когда мы жуём салат) они превращаются в индолы и изотиоцианаты. Звучит сложно, но суть проста: эти вещества обладают доказанным противоопухолевым свойством и помогают печени выводить токсины. ✅Минералы для энергии. Руккола богата кальцием, магнием и железом. Железо необходимо для профилактики анемии и поддержания уровня энергии, а магний — наш главный антистрессовый минерал, помогающий нервной системе справляться с нагрузками. ✅Помощь пищеварению. Как и любая зелень, руккола содержит клетчатку, которая работает как «щётка» для кишечника, улучшает его перистальтику и служит пищей для полезных бактерий. ✅Низкая калорийность при высокой питательности. Это идеальный продукт для тех, кто следит за весом. Вы получаете объём, витамины и чувство сытости практически без калорий. Выбирайте свежую, упругую зелень насыщенного зелёного цвета. Хранить её лучше в холодильнике в контейнере или пакете с бумажным полотенцем, которое будет впитывать лишнюю влагу. И старайтесь съесть её в течение 2–3 дней после покупки. А у вас какие отношения с рукколой? Любите её терпкий вкус или предпочитаете что-то более нейтральное? Делитесь в комментариях!
Открыть в MAX- Просмотры
- 484
- ER
- 3,9%
- Реакции
- 19