Пост канала
- фото
Почему Качотта из вакуума напоминает плавленый сыр? 🧐 Ученица поделилась: сварила Качотту по техкарте, без pH-метра. Вызревала 1,5 месяца в вакууме. При разрезе один нож прилип, другой резал хорошо. Вкусно, но по текстуре как у плавленого сыра. Спрашивает: так и должно быть? Может, дозреет? Пишите свои версии в комментариях 👇А мы добавим ответ технолога завтра. #РазборыСыровера ________
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 459
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 42