Пост канала
- фото
Как из одной варки сыра получить несколько разных вкусов? Способов очень много! Разберем основные из них: Представьте: у вас две одинаковые головки Качотты. Одну выдерживаете месяц, вторую — три. Уже получаются два разных сыра. Можно изменить способ вызревания: одну оставить в натуральной корке, другую завакуумировать — в вакууме сыр будет нежнее. А если сыр ещё не сформован — вариантов ещё больше. Готовое зерно можно разделить на части и добавить в каждую что-то свое: зелень, паприку, пажитник, орехи, вяленые томаты или оливки. Из одной варки получится несколько совершенно разных сыров. _________________ ➡️ Научим технологии сыроделия на бесплатных уроках по 7 сырам. #СыроверПолезное ___________
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 377
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 70