Пост канала
- фото
Почему Имеретинский сыр получился творожистым и рассыпчатым? Ученица поделилась: варила Имеретинский сыр — сгусток был хороший, вымешала, сформовала. Но переворотов сделала мало, потом убрала в холодильник, а на следующий день повезла в термосумке за 600 км. Когда разрезала — сыр оказался творожистым, рассыпчатым, не таким, как ожидалось. Спрашивает, в чём причина. Пишите свои версии в комментариях 👇А мы добавим ответ технолога завтра. #РазборыСыровера _______
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 895
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 57