Пост канала
- видео
🔥 Пицца-погача с плетёным узором Ингредиенты: 2 стакана тёплого молока (400 мл); 1 яйцо; 2 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли; 1 пакетик сухих дрожжей; 60 г сливочного масла (размягчённого); мука — сколько возьмёт тесто. Для смазывания: яичный желток. Для начинки: можно взять колбасу (например, сучук), сыр чеддер/кашар, зелёный перец, кукурузу — или любые другие любимые ингредиенты. Как готовить: 🌿В миску для замеса налейте молоко, добавьте сахар и дрожжи, слегка перемешайте. 🌿Добавьте целое яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто — оно должно немного липнуть к рукам. 🌿На финальном этапе замеса добавьте размягчённое при комнатной температуре сливочное масло и хорошо вымесите тесто. 🌿Плотно накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте, чтобы оно подошло. 🌿Когда тесто поднимется, разделите его на кусочки размером с апельсин, раскатайте каждый в лепёшку диаметром примерно 20 см и сформируйте плетёнку (как показано на видео). 🌿Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и дайте постоять 25 минут — это этап расстойки в форме. 🌿Через 25 минут смажьте края каждой погачи яичным желтком, а в центр аккуратно выложите начинку, слегка прижимая её. 🌿Выпекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке (режим «верх-низ») до золотистой корочки. Приятного аппетита! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 730
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 14