Пост канала
- фото
Котлеты по-киевски, которые можно приготовить дома. Есть блюда, которые кажутся сложными, пока не разложишь их по шагам. Котлеты по-киевски как раз из таких. Я бы для дома сделал их немного проще: без сложной формовки из целого филе. Получается очень сочная котлета с нежной сливочной начинкой внутри и хрустящей панировкой. На 1 котлету: Куриный фарш 120 г Сливочная колбаска (масло +укроп) 20 г Мука Яйцо куриное 1 шт Панировочные сухари панко Как готовить: Из куриного фарша сформировать лепёшку. В центр положить сливочную начинку и аккуратно закрыть фаршем со всех сторон. Сначала обвалять котлету в муке, затем в яйце и после этого в панко. Хорошо прижать панировку, чтобы во время приготовления начинка не вытекала. Обжарить котлету до румяной корочки, затем довести до готовности в духовке или аэрогриле. Совет: после формовки лучше дать котлете немного охладиться. Фарш станет плотнее и котлету будет проще панировать, не повредив начинку. А самое интересное начинается, когда её разрезаешь: хрустящая корочка, сочная курица и тёплая сливочная начинка внутри. А вы готовите котлеты по-киевски дома или считаете, что это слишком хлопотно?
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 215
- ER
- 7,4%
- Реакции
- 90