Пост канала
- фото
Домашний шашлычок из куриного бедра Когда хочется шашлыка, но ехать на природу совсем не обязательно. Этот маринад я делаю именно для домашнего приготовления: в духовке или аэрогриле. Бедро для такого варианта подходит отлично. Мясо получается сочным, а маринад даёт хорошую румяную корочку. Маринад на 1 кг куриного бедра: Филе бедра курицы 1 кг Майонез 50 г Кетчуп 30 г Соевый соус 30 г Растительное масло 30 мл Сушёный чеснок 3 г Приправа для курицы 3 г Соль 10 г Чёрный перец 2 г Болгарский перец 100-150 г Готовим: Куриное бедро нарезаю небольшими кусочками. Добавляю майонез, кетчуп, соевый соус, масло, чеснок, приправу, соль и перец. Хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться минимум на 1 час. Болгарский перец нарезаю кусочками. Нанизываю на шпажки курицу и перец. Можно чередовать, а можно насаживать хаотично. Шпаргалка по приготовлению: Духовка 180 градусов 15 минут, перевернуть, ещё 10-15 минут. Лучше использовать конвекцию, чтобы шашлычки хорошо подрумянились. Аэрогриль 180 градусов, 10 минут, перевернуть, ещё 7-10 минут. Время зависит от размера кусочков и мощности аэрогриля. Мой совет для дома: не режьте бедро слишком мелко. Кусочки примерно 3-4 см лучше сохраняют сочность и не пересыхают во время приготовления. И главное, это именно домашний маринад. Не нужно ждать мангала или хорошей погоды. Шпажки, духовка или аэрогриль и через полчаса на столе будет свой маленький шашлык. А вы шашлык дома чаще делаете в духовке или аэрогриле? #рецепт #шашлык #свамиданя #курица #еда #простойрецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 212
- ER
- 8,7%
- Реакции
- 106