Пост канала
- фото
🍌 Печенье из кунжута и банана Ингредиенты • Бананы – 3 шт. • Яблоко – 1 шт. • Лимон – 1/2 шт. • Кунжут – 200 г • Сахарная пудра – 3 ст. л. • Корица молотая – 1/2 ч. л. • Кардамон – 1/2 ч. л. Приготовление 1. На сухой сковороде большого диаметра обжарьте семена кунжута на умеренном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая. Кунжут должен слегка позолотиться. Не допускайте, чтобы он подгорел. 2. Сразу пересыпьте кунжут из горячей сковороды на тарелку и дайте ему остыть. Половину обжаренного кунжута измельчите в муку в кофемолке или блендере. Оставшуюся половину семян оставьте целыми. 3. Бананы очистите, разомните вилкой в пюре и переложите в миску. С половины лимона снимите цедру и добавьте в банановое пюре. Туда же выжмите лимонный сок. 4. Яблоко очистите от кожицы, натрите мякоть на крупной тёрке и добавьте к банановому пюре. 5. Добавьте во фруктовую массу сахарную пудру, молотую корицу, кардамон, целый и измельчённый кунжут. Перемешайте до однородности. 6. Противень застелите пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 °C. 7. Столовой ложкой выложите на пергамент порции бананово-кунжутного теста, формируя круглые нетолстые печенья диаметром 6–8 см. 8. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 15–20 минут до появления золотисто-коричневой корочки. 9. Готовое печенье выньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем снимите с противня. 10. Количество сахарной пудры в тесте можно уменьшить, так как фрукты сами по себе придадут печенью сладковатый вкус. Если готовое печенье покажется недостаточно сладким, посыпьте его сахарной пудрой. 11. Кроме корицы и кардамона, можно добавить щепотку мускатного ореха или бадьяна. Также в кунжутное тесто можно добавить ложку какао. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 179
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 1