Пост канала
- фото
🫐 СВЁКЛА ЦЕЛИКОМ Маленькие целые свёклы в маринаде — изысканная закуска для праздничного стола. Идут к мясу, в салаты, как гарнир. Смотрятся эффектно. На 4 пол-литровые банки: • свёкла мелкая (одного размера) — 1 кг • вода — 0,5 л • уксус 9% — 80 мл • сахар — 1 ст. л. • соль — 1 ч. л. • чеснок — 4 зубчика • лавровый лист — 3 шт • перец чёрный горошком — 8 шт • гвоздика — 4 бутона • укроп зонтиками — 3 шт Приготовление: 1. Свёклу вымыть, отварить до мягкости (1–1,5 часа). Остудить, очистить, оставить целой. 2. На дно стерильных банок положить укроп, чеснок, лавровый лист, перец, гвоздику. 3. Уложить свёклу плотно. 4. Сварить маринад: вскипятить воду с солью и сахаром. Снять с огня, влить уксус. 5. Залить горячим маринадом свёклу. 6. Накрыть крышками, стерилизовать 15 мин (пол-литровые). 7. Закатать, перевернуть, укутать до остывания. Хранение: в тёмном прохладном месте до 1,5 лет. Совет: берите свёклу мелкую, одного размера (5–7 см в диаметре) — она равномерно проварится и красиво смотрится в банке. Можно оставить небольшой хвостик от ботвы — будет видно «родной» овощ.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 147
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 8