Пост канала
- фото
Шпроты домашние Домашний аналог популярных шпрот — та же мягкая рыбка, янтарный цвет, удивительный копчёный привкус (если добавить немного чёрного чая). Вариант для тех, кто любит нежную мелкую рыбку без костей! Ингредиенты: * Мелкая рыба (окунь, плотва, ерш, пескари) — 1 кг * Лук — 200 г * Растительное масло — 100 г * Уксус 9% — 50 г * Белое сухое вино или вода — 150 г * Перец душистый, лавровый лист, соль — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, голов, плавников. 2. На дно кастрюли уложить кольца лука, на них посоленную рыбу. Повторить слои. 3. Добавить специи. Залить маслом, уксусом, вином/водой. 4. Тушить под крышкой на слабом огне 3–5 часов (или 1–1,5 часа в скороварке). Кости станут съедобными! 5. Готовую рыбу переложить в банки, залить жидкостью, закатать. 🍶🐟
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 458
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 9