Пост канала
- фото
Сегодня я приготовила для вас рецепт из продукта-рекордсмена по содержанию железа 🥇 Рецепт печёночного паштета Ингредиенты: Куриная печень — 400 г Яблоко сладкое — ½ шт. (100–120 г) Морковь — 1 шт. (80–100 г) Лук репчатый — ½ шт. (50 г) Масло гхи — 1–2 ст. ложки Способ приготовления: 1. Печень разделите на части и залейте горячей водой на 15–20 минут, так она станет мягче. 2. На противень застелите пергаментную бумагу или фольгу для запекания и выложите все ингредиенты: печень, натёртую морковь, нарезанное яблоко и лук. Добавьте масло гхи. 3. Закройте пергаментом/фольгой и запекайте при 180 °C в течение 30–40 минут до мягкости. 4. Готовую массу остудите и измельчите блендером до однородной консистенции. Паштет получается нежным и ароматным 😋 Чтобы железо усваивалось максимально эффективно, важно не сочетать блюда с железом и молочные продукты в один приём пищи, т.к. кальций мешает всасыванию железа. Зато продукты, богатые витамином С, наоборот, помогают его усвоению. Поэтому вместе с паштетом отлично предложить болгарский перец, брокколи, киви, цитрусовые. Больше рецептов для малышей и их родителей в моих сборниках рецептов: 👉 Детская поваренная книга 👉 Детская поваренная книга 2 👉 Азбука перекусов 👉 Летнее меню
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 460
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 18