Пост канала
- видео
Тесто, которое может лежать в холодильнике до 3 дней 🍞 Это тесто в пакете - настоящая находка: оно не перекисает и выдерживает хранение в холодильнике до 4 дней, а еще его можно замораживать! Я уже делилась этим рецептом, но хочу поделиться им снова - вдруг вы его пропустили. Обязательно попробуйте, это того стоит! Я готовлю сразу двойную порцию: одну часть использую сразу, а вторую убираю в холодильник (или морозилку) - так у меня всегда есть заготовка для быстрых пирожков. А еще поделюсь полезным советом, как сохранить свежий щавель, если не использовали его весь сразу. Рецепт: на 1 порцию Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 550-650 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Дрожжи сырые — 22 г (сухие 11 г) Для начинки из щавеля: щавель - 250г сахар - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут для активации. Добавить масло, соль, постепенно ввести муку. Вымешивать до мягкости (тесто должно слегка липнуть к рукам). Разделить тесто на 2 части, положить в пакеты и убрать в холодильник. Можно использовать сразу или хранить до 4 дней (в морозилке – дольше). Нарезать щавель, хранить в герметичном пакете (остается свежим 2–3 дня). Для долгого хранения – залить водой в банке и поставить в холодильник. Тесто обмять, разделить на шарики (~50 г). Раскатать, добавить щавель с сахаром, защипнуть. Обжаривать в обилии масла на среднем огне (чтобы не сырое внутри и не перегруженное маслом). ✏️Обязательно к приготовлению! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ
Открыть в MAX- Просмотры
- 70 824
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 2 417