Пост канала
- фото
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ В ХРУСТЯЩЕЙ КАПУСТЕ Эта закуска — просто находка для зимы! Помидоры остаются сочными и сладкими, а капуста хрустит так, что остановиться невозможно. Советаю попробовать — без варки и стерилизации, но на вкус как из лучших запасов бабушкиного погреба. ИНГРЕДИЕНТЫ (на банку 3 л): ✅ Капуста белокочанная — 1 кочан ✅ Помидоры сладкие — \~1,5 кг ✅ Лук — 1 шт. ✅ Перец сладкий — 1 шт. ✅ Перец острый — 1 шт. ✅ Укроп — по вкусу ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Душистый перец — 3 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 5 шт. ДЛЯ МАРИНАДА (на 1,5 л воды): ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистые банки выложить: лавровый лист, душистый и чёрный перец, кольца острого перца, затем слой сладкого перца и лука, пучки укропа и петрушки. 2. Добавить слой нашинкованной капусты, плотно утрамбовать. 3. Выложить помидоры, предварительно проколов у плодоножки. 4. Повторить слои: капуста — помидоры — капуста — полоски перца. 5. Залить банки кипятком, накрыть крышками и оставить на 15–20 минут. 6. Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения, варить 2–3 минуты. 7. Влить уксус, прокипятить ещё 1 минуту. 8. Залить банки горячим маринадом до самого верха, закатать. 9. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 723
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 35