Пост канала
- фото
КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ЦАРЕВНА" "ЦАРЕВНА" — действительно королевская икра: нежная текстура благодаря предварительной варке, сбалансированный вкус, мягкость без крупинок. Этот способ точно стоит взять на заметку. Готовится чуть дольше, зато результат — гладкий, шелковистый, как паштет. А как удобно — универсальная закуска, и к гарниру, и на бутерброд. Если ищете идеальную икру — обязательно попробуйте эту версию. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Томатная паста — 4 ст. л. ✅ Уксус 70% — 1 ст. л. ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — по вкусу ✅ Подсолнечное масло — 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезать очищенные овощи. 2. Отварить по отдельности: сначала морковь, затем кабачки, затем лук. Варить недолго, до мягкости. 3. Остудить и перекрутить всё через мясорубку. 4. Переложить массу в кастрюлю, добавить масло и немного овощного отвара. 5. Тушить на среднем огне 1 час, регулярно помешивая. 6. Добавить уксус, соль, сахар, томатную пасту, тщательно перемешать. 7. Тушить ещё 1 час до готовности. 8. Разложить горячую икру по стерилизованным банкам, закатать. 9. Перевернуть, укутать и остудить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 556
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 48