Пост канала
- фото
КВАШЕНАЯ КАПУСТА Эта капуста — прям как у бабушки в погребе, только теперь можно сделать и дома! Натуральный вкус, без сахара, с тонкой кислинкой и хрустом, который не спутать ни с чем. Советаю попробовать — это основа настоящих зимних запасов и идеальный гарнир к чему угодно. ИНГРЕДИЕНТЫ:✅ Белокочанная капуста — 6 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Соль — 120 г (4 ст. л. с горкой) ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Тмин, брусника, клюква, яблоки — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нашинковать капусту тонкими ленточками толщиной 3–5 мм. 2. Удалить повреждённые и тёмные листья. 3. Натереть морковь на крупной тёрке. 4. Слегка помять капусту руками. 5. Смешать капусту с морковью, солью, специями и при желании — с тмином, ягодами, яблоками. 6. Утрамбовать смесь в эмалированное ведро, слегка примять до появления сока. 7. Накрыть сверху крупными капустными листьями. 8. Поставить сверху перевёрнутую керамическую миску, а на неё — гнёт (например, 3-литровую банку с водой). 9. Оставить кваситься при температуре 16–18°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 122
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 42