Пост канала
- фото
Итальянские пончики бомболони 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 Количество порций: около 12 штук Нам понадобится: Для теста: ✅ Дрожжи (быстродействующие) — 7 г (2 ¼ ч. л.) ✅ Теплое молоко — 120 мл (½ чашки) ✅ Сахар — 35 г (3 ст. л.) ✅ Пшеничная мука — 320 г (2 ½ чашки) ✅ Крахмал (картофельный, по желанию) — 20 г (2 ст. л.) ✅ Соль — 1.5 г (¼ ч. л.) ✅ Яичные желтки — 3 шт. (около 60 г) ✅ Масло сливочное (мягкое) — 60 г ✅ Цедра лимона — от 1 лимона ✅ Масло для жарки — по необходимости Для начинки: ✅ Нутелла, заварной крем, варенье или сгущенка Для покрытия: ✅ Сахар (гранулированный) — для обсыпки Приготовление Активизация дрожжей: В небольшой миске смешайте теплое молоко и сахар. Добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут, пока смесь не начнёт пениться. В большой миске соедините муку, соль, картофельный крахмал и цедру лимона. Добавьте дрожжевую смесь. Введите желтки по одному, затем добавьте мягкое масло. Месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1 час или до увеличения в объеме в два раза. Раскатайте тесто до толщины 1.5 см и вырежьте кружочки (примерно 6-7 см в диаметре). Оставьте их подойти ещё на 30 минут. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Жарьте бомболони до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите готовые бомболони на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и обваляйте в сахаре, пока они теплые. Сделайте небольшое отверстие в каждой бомболони и аккуратно наполните их выбранной начинкой. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 781
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 70