Пост канала
- видео
Плетёнки с картошкой 🥐 🍽️ Ингредиенты Для теста: • молоко — 200 мл (тёплое) • мука — 650 г • дрожжи сухие — 8 г • сахар — 40 г • масло сливочное — 50 г (растопленное) • яйца — 2 шт • соль — 1 ч.л Для начинки: • картофель — 4–5 шт (средних) • масло сливочное — 50 г • сыр твёрдый — 100 г • петрушка — по вкусу • соль — по вкусу Для смазывания: • желток — 1 шт • молоко — 1 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ст.л сахара, оставить на 10–15 минут до пены. Добавить яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения вдвое. 2️⃣ Начинка: Картофель отварить, размять в пюре. Добавить сливочное масло, тёртый сыр, рубленую петрушку и соль. Перемешать. Остудить. 3️⃣ Тесто обмять, разделить на части. Каждую раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом. Разрезать вдоль, переплести в косичку. 4️⃣ Выложить на противень, застеленный пергаментом. Дать расстояться 20–30 минут. Смазать смесью желтка с молоком. 5️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Здоровая Кухня ПП 🥑
Открыть в MAX- Просмотры
- 921
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 8