Пост канала
- фото
🎃 Тыква и диабет: можно или нет? Растёт ли от неё сахара? Короткий ответ: можно, но с умом. Тыква не запрещена при диабете 1 и 2 типа, но она содержит углеводы, поэтому может повышать сахар. И тут очень многое зависит от размера порции и способа приготовления. 📊 Что говорят цифры (на 100 г): - Сырая столовая тыква: около 6,5 г углеводов. - Варёная тыква (без добавок): около 4,9 г углеводов (она вбирает воду, поэтому на 100 г углеводов становится меньше, но порция обычно больше). - Баттернат (мускатная тыква): около 11,7 г углеводов в сыром виде, в запечённом — около 10,5 г. Гликемический индекс у тыквы высокий - около 75, но гликемическая нагрузка при обычной порции низкая (примерно 3–6). Это значит: в небольших количествах резкого скачка не будет, но большие порции и рецепты, где сдержится сахар или фруктоза, могут «поднять» сахар заметнее. ✅ Как есть тыкву безопаснее: - Порция: ориентировочно 100–150 г готовой тыквы за один приём. - Добавляйте белок и полезные жиры (курица, рыба, яйца, орехи, сыр) — так сахар поднимается медленнее. -Осторожнее с большими порциями пюре, сладкими десертами, тыквенным соком и крем-супами — там углеводов больше и сахар растёт быстрее. 😉 Ну, а тут, чтобы вас немного взбодрить, нашла интересный факт: сколько углеводов в самых больших тыквах, выращенных в России? 1️⃣ Рекордная тыква 2025 года - 969 кг. В ней примерно 63 кг чистых углеводов! 2️⃣ Самая тяжёлая мускатная тыква (баттернат) в России - 43,7 кг. А в этой «малышке» - больше 5 кг углеводов. 💡 Советы тем, кто любит тыкву: - Считайте тыкву как углеводный продукт. Примерно 100–150 г готовой тыквы — это около 7–12 г углеводов (зависит от сорта и рецепта). - Если вы на инсулине, учитывайте эти углеводы в расчёте дозы и не забывайте про жиры и белки в блюде. - При высоких сахарах лучше выбирать небольшие порции сырой или слегка запечённой тыквы, а не большие миски пюре. ❓А вы любите тыкву? Сырую, запечённую,или в супе? Напишите в комментариях, если будет интерес, поделюсь рецептом тыквенных оладьев с указанием углеводов и ХЕ. ✌️ Нюра Шарикова
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 262
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 66