Пост канала
- фото
Этот киш прекрасно подойдёт как для ужина, так и для завтрака, как полдник или перекус. В начинку помимо курицы можно положить любые овощи на ваш вкус! Тыкву, цветную капусту, брокколи… Для формы 23 см Песочное тесто: Пшеничная мука - 100 г Пшеничная мука цельнозерновая - 50 г (По желанию можно полностью заменить на пшеничную или цельнозерновую) Масло холодное - 100 г Соль - щепотка Сахар - щепотка Лимонный сок - 1 ст.л Вода холодная - 2 ст.л Для начинки: Филе куриное обжаренное - 70 г Перец болгарский - 60 г Тыква или любые другие овощи: - 60 г Для заливки: Сметана - 100 г Яйца - 2 шт Сливки - 30 г Пармезан тертый - 35 г Мускатный орех Перец, соль по вкусу Всё смешать венчиком. Для теста смешать муку с солью, сахаром. Нарезать холодное масло, влить воду и сок. Замесить руками тесто. Вымесить в шар, положить в плёнку, убрать на 30 мин в холод Раскатать в пласт. Форму смазать маслом. Тесто проколоть вилкой. Готовить 15 мин при 180 градусах. Положить начинку, вылить на неё заливку. Готовить ещё 35 мин при 190 градусах.
Открыть в MAX- Просмотры
- 151
- ER
- —
- Реакции
- —