Пост канала
- фото
Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком😍 Ингредиенты * Баклажаны — 2 шт. * Арахис — 50 г * Петрушка — 0,5 пучка * Чеснок — 3–4 зубчика * Соль — по вкусу * Красный молотый перец — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Подсолнечное масло — для жарки * Оливковое масло — для заправки Приготовление 1. Баклажаны очистить от плодоножек, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. 2. Арахис обжарить на сухой сковороде и очистить от шелухи. 3. Измельчить арахис. Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Смешать арахис, зелень и чеснок. 4. Баклажаны слегка отжать и обжарить в разогретом подсолнечном масле до румяной корочки. 5. Добавить обжаренные баклажаны к арахисовой смеси. Посолить при необходимости, добавить красный и чёрный перец, заправить оливковым маслом и перемешать. 6. Остудить закуску и убрать в холодильник для охлаждения и настаивания. 7. Подать охлаждённой. Приятного аппетита😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 70
- ER
- —
- Реакции
- —