Готовим вместе I Рецепты

Котлеты из индейки с кукурузой😍 Ингредиенты: * Филе индейки (или микс филе и бедра) — по вкусу * Лук — много * Яйцо — 1 шт. (по желанию) * Кукуруза (без сахара) — по вкусу * Соль, перец — по вкусу * Чеснок — по вкусу * Оливковое масло — для жарки Приготовление: 1. Измельчить филе индейки, много лука, чеснок. Смешать с яйцом (по желанию), кукурузой, солью и перцем. 2. Сформировать котлетки мокрыми руками. 3. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде (или на капле масла) по 2–3 минуты до румяной корочки. 4. Накрыть крышкой, убавить огонь и томить еще 5–7 минут. 5. По желанию заморозить в сы…

Японский омлет с овощами😍 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Соевый соус 1 ч.л. - Морковь - 1/2 шт. - Растительное масло - 3-5 г. - По желанию - ветчина и сыр Приготовление: 1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем. В разогретую сковородку добавляем масло. 2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет. 3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. 4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Приятного аппе…

Творожная запеканка 😍 Ингредиенты: - Творог 9%- 500 г. - Сахар-4ст.л - Манка-4ст.л - Соль - щепотка - Сметана 20%-2ст.л - Яйца- 2 шт. Приготовление: 1. Смешиваем всё ингредиенты и пробиваем блендером или же ложкой. 2. Дно формы выстилаем пергаментом и выкладываем получившуюся массу. 3. Отправляем в разогретую духовку при 180 на 30 минут. ⠀ Приятного аппетита 😋

Курица в кляре на кефире🔥 Ингредиенты: - Филе куриной грудки - 400 г. - Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу - Яйцо - 1 шт. - Кефир - 100 мл. - Мука - 3 ст. л. - Раст. масло - 4 ст. л. Приготовление: 1. Куриные грудки разрежьте на несколько частей. Посолите, поперчите и посыпьте приправой. 2. Яйцо слегка взбейте с солью. Добавьте сначала кефир, а после — просеянную муку. Взбейте венчиком. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы опустите в кляр. Обжаривайте до румяности с обеих сторон. Приятного аппетита 😋

Лимонный кекс на кефире😍 Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 2 стакана (объём стакана — 240 мл) Сахар — 1 стакан Кефир — 1 стакан Яйца куриные — 3 шт. Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Цедра с одного лимона Глазурь: Сахарная пудра — 100 г Лимонный сок — 2 ст. л. Дополнительно: Масло сливочное — 1 ст. л. (для смазывания формы) Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышной светлой массы. Добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить. 2. Влить кефир, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, взбить тесто до исчезновения комочков. 3. Снять цедру с…

Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе🔥 Ингредиенты: Гнезда из макарон — 7–8 шт. Фарш свино-говяжий — 300 г Лук — 1 шт. Сметана — 200 г Мука — пара щепоток Яйцо — 1 шт. Вода (или молоко) — 300 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу. Вбить яйцо, посолить и поперчить, перемешать. 2. В глубокую сковороду (28 см), смазанную маслом, уложить гнезда из макарон. В середину каждого гнезда поместить шарик из фарша. 3. Приготовить соус: сметану смешать с мукой, добавить воду или молоко, соль и перец. Тщательно перемешать. 4. Залить гнезда соус…

Мини-киш с курицей и грибами😍 Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное — 80 г Соль — щепотка Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 200 г Разрыхлитель — 1/3 ч. л. Сметана — 50 г Начинка: Куриное мясо — 250 г Шампиньоны — 200 г Рафинированное подсолнечное масло — 1–2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Заливка: Сметана — 200 г Крахмал — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Укроп — 3–5 веточек Яйцо куриное — 2 шт. Приготовление: 1. Сливочное масло разотрите с мукой, солью и разрыхлителем. Добавьте сметану и яйцо, вымесите мягкое тесто. Отщипните кусочки, выложите в формочки и сформируйте чашечки. Убери…

Бельгийские вафли 🔥 Ингредиенты: Овсяные хлопья — 250 г Молоко — 100 мл Яблоко — 1 шт. Банан — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сода — 0,5 ч. л. Соль — щепотка Масло растительное — для смазывания формы *(По желанию: сахар — 1 ст. л. или сахарозаменитель, мёд)* Приготовление: 1. Яблоко и банан превратить в пюре (блендером, на терке или вилкой). 2. Влить молоко, вбить яйца, добавить соль, сахар и соду. Тщательно размешать. 3. Овсяные хлопья измельчить в муку (блендером или кофемолкой) и всыпать к остальным компонентам. Перемешать до однородности. 4. Разогреть вафельницу, при желании смазать маслом и выло…

Куриная грудка в сливочном соусе с чесноком и петрушкой😍 Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Сливки — 200 мл Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ч. л. Петрушка — 1 пучок Соль, перец — по вкусу Черри — 6 шт. Приготовление: 1. Чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 1 минуту. Добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть еще 1 минуту. 2. Добавить слегка обжаренную куриную грудку, помидоры черри, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 минут. Приятного аппетита 😋

Чесночный багет😍 Ингредиенты: Чеснок — 1 головка Зелень — 1 пучок Масло сливочное — 100 г Паприка — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Сыр тёртый — 60 г Оливковое масло — 50 мл Багет — 1 шт. Приготовление: 1. Головку чеснока срезать сверху, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, завернуть в фольгу и запекать 30 минут при 200°C. 2. Смешать мягкое сливочное масло, паприку, сыр, рубленую зелень, запеченный чеснок, соль и перец до однородности. 3. Разрезать багет вдоль, смазать обе половинки чесночным маслом. 4. Запекать 10–12 минут при 200°C до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋