Пост канала
- фото
Бадриджани(Грузинская закуска)😍 Ингредиенты * Баклажан — 1 шт. * Грецкие орехи — 200 г * Чеснок — 0,5 головки * Гранат — 0,5 шт. * Растительное масло — 50 мл * Вода — 3 ст. л. * Соль — по вкусу * Острый перец — по вкусу * Хмели-сунели — по вкусу Приготовление 1. Грецкие орехи подсушить около 10 минут на сухой сковороде или в духовке. 2. Измельчить орехи вместе с чесноком до крупных фрагментов. 3. Добавить специи и воду, пробить погружным блендером до консистенции густой сметаны. При необходимости добавить соль и специи по вкусу. 4. Баклажан нарезать вдоль полосками толщиной 3–5 мм. 5. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до мягкости. Излишки масла убрать бумажным полотенцем. 6. На каждую полоску баклажана нанести ореховую массу и свернуть рулетом. 7. Выложить рулеты на блюдо и посыпать зёрнами граната. 8. Подавать в качестве холодной закуски. Приятного аппетита😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 75
- ER
- —
- Реакции
- —