Пост канала
- фото
Пирожки с капустой в духовке🔥 Ингредиенты: Тесто: - Тёплая вода/молоко — 500 мл, - Сахар — 1 ст. л., - Соль — 1 ч. л., - Растительное масло — 100 мл, - Дрожжи быстродействующие — 2 ч. л., - Мука пшеничная — 0.8–1 кг. Начинка: - Капуста белокочанная — 1 кг, - Копчёная свиная грудинка — 200 г, - Лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 1 ст. л., - Кориандр молотый — 1 ч. л., тимьян/базилик сушёный — 1 ч. л., - Укроп — 1 пучок, - Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Обжарить грудинку и лук. Добавить нашинкованную капусту, специи, тушить под крышкой 13–15 минут до мягкости. В конце добавить свежий укроп. 2. Смешать тёплую воду/молоко, соль, сахар, масло и дрожжи. Постепенно добавляя муку, ложкой замесить очень мягкое, слегка липкое тесто (долго не вымешивать). 3. Отщипывать от теста кусочки, руками размять в лепёшки. На центр выложить начинку, слепить пирожки. 4. Разложить на противне швом вниз, смазать взбитым яйцом. 5. Выпекать при 180 °C около 30–35 минут. Готовые горячие пирожки накрыть полотенцем на 25–30 минут. Приятного аппетита 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 123
- ER
- —
- Реакции
- —