Пост канала
- фото
Вкусное печенье "крылья ангела"❤️ Рассыпчатое сливочное тесто и нежная белковая начинка — сочетание, перед которым сложно устоять. Печенье получается таким лёгким и аппетитным, что рука сама тянется за следующим. Ингредиенты Для теста: Мука — 380 г Сливочное масло — 200 г Яичные желтки — 4 шт. Соль — 1/3 ч.л. Сметана — 100 г Для начинки: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 8 г Лимонная кислота — щепотка Кукурузный крахмал — 2 ч.л. Приготовление 1. Холодное сливочное масло перетрите с мукой в крошку. Добавьте желтки, соль и сметану, замесите мягкое нелипкое тесто. Разделите на 30 кусочков, сформируйте шарики, накройте целлофаном и уберите в морозильную камеру на 30 минут. 2. Белки соедините с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и щепоткой лимонной кислоты. Взбейте миксером до белой глянцевой массы. 3. Охлаждённые шарики раскатайте в тонкие лепёшки, положите по чайной ложке начинки и запечатайте её внутри, соединяя противоположные концы. 4. Выложите печенье на противень с пергаментом и выпекайте при 200 градусах 10 минут. Примечание По желанию в начинку можно добавить измельченные грецкие орехи. Выход 30 шт. Мы любим готовить!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 038
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 24