Пост канала
- фото
Ботулизм в домашних заготовках 🩺 О том, почему домашние заготовки могут стать источником ботулизма, рассказала Валерия Кравцова, эпидемиолог ЛРЦ Минздрава России. ⚠️ Какие заготовки наиболее опасны? Особую осторожность нужно соблюдать с домашними консервированными грибами, мясом и рыбой. В домашних условиях сложно обеспечить промышленный уровень стерилизации и контроля безопасности. 🫙 Как снизить риск ботулизма? - Тщательно очищайте продукты от земли и загрязнений. - Не уменьшайте количество соли и уксуса, указанное в проверенном рецепте. - Не пробуйте заготовку, если сомневаетесь в её безопасности. - Не считайте отсутствие вздутия крышки гарантией безопасности продукта. 🚑 Как распознать ботулизм? Первые симптомы могут включать тошноту, рвоту, слабость и сухость во рту. Особенно опасны неврологические признаки: - двоение в глазах и затуманенное зрение; - опущение век; - нарушения речи и глотания; - мышечная слабость и затруднение дыхания. 🔗 Подробнее - на нашем сайте. #ЛРЦМинздраваРоссии #Здоровье #Медицина #Ботулизм #Эпидемиология #ПищеваяБезопасность #Профилактика
Открыть в MAX- Просмотры
- 124
- ER
- 1,6%
- Реакции
- 2