Пост канала
- фото
🍊 Варенье из кумквата Ингредиенты • Кумкват – 0,5 кг • Сахар – 250 г • Вода – 50 мл Приготовление 1. Кумкват переберите, удалите подпорченные плоды, выложите оставшиеся фрукты в глубокую миску, залейте водой и тщательно промойте, так как варенье готовится из плодов вместе с кожурой. 2. Каждый плод разрежьте на четыре части и тщательно удалите семена. 3. Нарезанный кумкват переложите в казан или кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Увеличивать количество сахара не нужно — варенье и так получится достаточно сладким. 4. Влейте 50 мл воды, аккуратно всё перемешайте и поставьте ёмкость на плиту. Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите нагрев до среднего и варите около 5 минут. 5. Выключите нагрев и оставьте варенье остывать на холоде примерно на 1 час. Во время охлаждения кожура кумквата будет впитывать сироп, становясь более прозрачной и сочной. 6. Снова поставьте варенье на плиту, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. После этого вновь остудите его на холоде около 1 часа. 7. В третий раз прогрейте варенье и варите около 5 минут. К этому моменту кусочки кумквата станут практически прозрачными, а объём сиропа существенно уменьшится. 8. Готовое варенье можно сразу выложить в пиалки или креманки и подать к столу с чаем или кофе. Оно вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. 9. Если варенье заготавливается на зиму, разложите его горячим по простерилизованным банкам и закрутите горячими крышками. Срок хранения такой консервации составляет 6 месяцев. Если хранить варенье в контейнере в холодильнике, срок его годности составляет 5–7 дней. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 7 191
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 84