Пост канала
- фото
ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН БЕЗ МЯСА #соус @domashnie_receptiki Ингредиенты: Помидоры – 1 кг Репчатый лук – 1 шт. Соль - по вкусу Чеснок – 4-5 зубчиков Сахар - 1 ч.л. Соевый соус – 2-3 ч. л. (по вкусу) Молотый чёрный перец – по вкусу Сыр – 100 гр (по желанию) Свежая зелень - 1-2 щепотки (по желанию) Растительное масло - для жарки Приготовление: Очистите помидоры от кожуры, надрежьте крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду, обдайте помидоры холодной водой и удалите кожуру, которая в результате резкого перепада температур отделилась от мякоти. Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Также мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока. На сильном огне обжарьте лук и чеснок 4-5 минут, пока кусочки не станут прозрачными, мягкими и слегка не подрумянятся. При приготовлении на большом огне сок, который дадут помидоры, выпарится за несколько минут, кусочки помидоров станут мягкими, смесь загустеет и приобретет однородность. Когда жидкость, которую дадут помидоры, практически полностью выпарится, добавьте соль, сахар, соевый соус и молотый черный перец по вкусу. Хорошо все перемешайте и потомите смесь на небольшом огне 1 минуту. затем выключите огонь, и по желанию, добавьте 1-2 щепотки свежей зелени. Если хочется, чтобы текстура подливки получилась еще более однородной, можно дополнительно измельчить компоненты блендером. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 543
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 7