Пост канала
- фото
ОМЛЕТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ #завтрак @domashnie_receptiki Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт Помидоры черри - 4 шт. Сыр моцарелла - 50 гр Масло сливочное - 20 гр Базилик зеленый - 20 гр Масло оливковое - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Яйца смешать с солью и перцем. В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня. На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать. Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 554
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 5