Пост канала
- фото
ТОРТ-ДЕСЕРТ #выпечка #десерт Ингредиенты безе: Белки яиц охлаждённые - 4 шт. Сахар - 1 стакан Лимонный сок - 1 ч. л. наполнитель: Сливки жирные охлаждённые (35%) - 300 мл Кокосовая стружка - 1/2 ст. Ананас (можно консервированный) - 450 гр. Орехи грецкие - 100 гр. (слегка обжарить,порубить). Приготовление: На бумаге для выпечки нарисовать два круга диаметром - 22 см. Духовку разогреть до 140 градусов. Охлаждённые белки взбить секунд 30, добавить лимонный сок и продолжая взбивать, порциями добавлять сахар. Взбивать до устойчивых пиков и растворения сахара - (минут 5-7). Разделить на две части и выложить в центр нарисованных кругов. Разровнять(аккуратно) по форме круга. В духовку на 1 час,не открывая дверцы уменьшить температуру до 100 градусов и печь - ещё 30 минут. Достаньте,остудите. Снимите бумагу. начинка: Ананасы просушить,мелко нарезать. Охлаждённые сливки взбить миксером до "мягких пиков". Добавить орехи,ананас и кокосовую стружку - перемешать. сборка: Первый безейный корж положить "верхом" на блюдо. Выложить крем,распределить аккуратно. Сверху второй безейный корж - "верхом"-вверх!:) Убрать в холодильник минимум на 30 минут! Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить свежими фруктами. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 578
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 4