Пост канала
- видео
КАТМЕР ИЗ СИВАСА Автор. zeynolu_tatlar ‼️ ИННРЕДИЕНТЫ: 🍅Полстакана молока (100 мл) 🍅Полстакана воды (100 мл) 🍅Полстакана йогурта (100 мл) 🍅5 гр разрыхлителя 🍅1 чайная ложка соли 🍅Около 4 стаканов муки Для смазывания между слоями: 🍅150 г сливочного масла Для смазывания сверху: 🍅1 желток 🍅1 чайная ложка молока 🍅1 чайная ложка растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте два кусочка теста, как можно тоньше, используя муку, щедро смажьте маслом и сложите, как конверт, смазывая все сухие места. Отложите в сторону. Оставшиеся кусочки теста раскатайте по одному, смажьте маслом и на середину положите ранее сложенные кусочки теста. Снова смажьте маслом и сложите. Переложите тесто на посыпанный мукой противень, накройте и дайте отдохнуть в холодильнике минимум 1 час. После этого раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, сложите пополам и переложите на противень, сложенной стороной вниз. Смажьте сверху смесью желтка, молока и масла, затем сделайте глубокие надрезы лезвием. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 585
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 9