Пост канала
- видео
Poğaça (Турецкие булочки) Автор. chefburcinarda ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅300 г муки (2,5 стакана) 🍅100 г сливочного масла 🍅6 г соли (2 чайные ложки) 🍅1 чайная ложка сахара 🍅4 г разрыхлителя (1 чайная ложка) 🍅100 г йогурта (2 полные столовые ложки) 🍅1 яйцо 🍅15 мл уксуса (1 столовая ложка) Для начинки: 🍅200 г зернёвого творога 🍅Белок 1 яйца (желток для смазки) 🍅Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала дайте сливочному маслу нагреться до комнатной температуры. Затем смешайте его с мукой, солью и сахаром. Добавьте яйцо и йогурт, замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам (если тесто получится слишком твердым, добавьте немного больше йогурта). Дайте тесту отдохнуть 15 минут. После этого слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в квадрат размером 36×36 см, выровняйте края. Разрежьте тесто на 9 равных частей (по 12 см). Для начинки соедините необходимые ингредиенты: тщательно перемешайте белок с творогом, пока он полностью не впитается. Сформируйте булочки по видео-инструкции. Смажьте верхушки желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 672
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 14