Пост канала
- фото
Нарезанные кружочками огурцы остаются крепкими, а лук после маринования становится мягче и приятно похрустывает. Я ставлю такую закуску и к картошке, и к мясу — тарелка быстро пустеет даже за обычным ужином. Баночки спокойно стоят в кладовой, поэтому за сезон закрываю не одну партию. Особенно удачной получается заливка: в ней хватает и сладости, и бодрой кислинки. ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 500 г ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Чеснок — 4 зубчика, по 2 зубчика в каждую банку ✅ Лавровый лист — 2 шт., по 1 шт. в каждую банку ✅ Чёрный перец горошком — 6–12 шт., по 3–6 шт. в каждую банку ✅ Душистый перец горошком — 4–6 шт., по 2–3 шт. в каждую банку Для маринада: ✅ Вода — 700 мл ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы нарежьте кружочками. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами. 3. В чистые сухие банки положите чёрный и душистый перец горошком, по 2 зубчика чеснока и по 1 лавровому листу. 4. Чередуя слои, заполните банки огурцами и репчатым луком. 5. Приготовьте маринад: в 700 мл воды добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 30 секунд с момента закипания. 6. Залейте овощи кипящим маринадом до верха банок и накройте крышками. 7. На дно глубокой кастрюли постелите полотенце и поставьте банки, накрытые крышками. Влейте в кастрюлю тёплую воду до плечиков банок, поставьте на огонь и стерилизуйте 10 минут с момента закипания. Затем достаньте банки и плотно закрутите крышки. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 2 банки по 500 мл. ✅ Банки объёмом 500 мл стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. ✅ Храните заготовку при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 368
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 4