Пост канала
- фото
Нехватка времени зимой уже не повод оставлять семью без домашнего борща. Я добавляю эту заправку в бульон и получаю густой, насыщенный суп с красивым свекольным цветом и мягким овощным вкусом. Пол-литровой банки хватает на целую кастрюлю, а хранится такой запас без лишних хлопот. ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Подсолнечное масло — 500 мл ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Свёкла — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Чеснок — 1 крупная головка ✅ Сахар — 2 столовые ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка ✅ Томатная паста — 4–5 столовых ложек, по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. 2. Помидоры пропустите через мясорубку. 3. Лук и чеснок также пропустите через мясорубку, но сложите отдельно. 4. В посуду для варки выложите помидоры, морковь и свёклу. Добавьте сахар, соль, лимонную кислоту, подсолнечное масло и, если хотите, томатную пасту. 5. Варите овощную смесь на медленном огне 30 минут. 6. Добавьте лук с чесноком и варите ещё 30 минут. 7. Горячую заправку разложите по обработанным банкам объёмом 0,5 л и закатайте. 8. Переверните банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Томатную пасту можно не добавлять, но с ней цвет и вкус заправки получаются более насыщенными. ✅ Лимонную кислоту можно заменить столовым уксусом 9%. В этом случае в каждую банку объёмом 0,5 л влейте 1 чайную ложку уксуса, затем разложите горячую заправку и закатайте. ✅ Выход: 8 банок по 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 783
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 4