Пост канала
- фото
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ОРЕХАМИ Отлично подойдёт как закуска к праздничному столу. Ингредиенты: Баклажаны - 2-3 шт. Сыр - 150 гр. или по необходимости Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Берём баклажан, отрезаем хвостик, нарезаем его на пластины вдоль. Кладём в глубокую миску и заливаем холодной водой сверху солим, чтоб вышла вся горечь. Оставляем. 2. Берём небольшую кастрюлю кладём яйца, заливаем холодной водой и ставим вариться на плиту. Примерно, минут 10. Яйца снимаем с огня, остужаем, залив холодной водой. 3. Подготовим начинку. Берём твёрдый сыр, любой на ваш вкус. Натираем его через мелкую тёрку в глубокую миску. Чистим зубчик, а можно и два. Чеснок пропускаем через давилку или мелкую тёрку. 4. Пока можно слить воду с баклажанов и просушить, Выложить их на бумажное полотенце. Чистим яйца от скорлупы и натираем через тёрку в нашу миску с начинкой. Добавляем майонез, солим, перчим и перемешиваем. 5. Берём сковороду с толстым дном наливаем немного растительного масла, ставим на плиту и по одному выкладываем пластины баклажана. Обжариваем с каждой стороны буквально до румяного цвета. И так все пластины, можно сверху немного посолить. 6. Затем формируем рулетики. Берём пласт баклажана и выкладываем начинку, примерно, чайную ложку. Скручиваем в рулетики. Готовую закуску можно обсыпать молотыми грецкими орехом. Украсить свежими помидорами и свежей зеленью. Данная закуска отлично украсит праздничный стол, подойдёт для лёгкого перекуса. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 551
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 16