Пост канала
- фото
САЛАТ «ТЁЩИН ЯЗЫК» ИЗ ОГУРЦОВ Классический рецепт, обычно готовят из синих баклажанов, но переросший огурец, нарезанный длинными тонкими пластинами, играет ту же роль ничуть не хуже. Ингредиенты (на 2 банки по 0,5 л.) переросшие огурцы (очищенные) — 1,5 кг. чеснок — 1 головка острый перец — половина стручка (по желанию) растительное масло — 80 мл. уксус 9% — 60 мл. сахар — 2 ст. л. соль — 1 ст. л. зелень укропа и петрушки — небольшой пучок Приготовление: Огурцы разрежьте вдоль на длинные пластины толщиной около 5 мм, при необходимости срежьте семенную часть. Выложите пластины в миску, посолите, оставьте на 20–30 минут, затем слейте выделившийся сок. Чеснок и острый перец мелко порубите, зелень нашинкуйте. Смешайте огурцы с чесноком, перцем, зеленью, маслом, уксусом и сахаром, аккуратно перемешайте руками. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на час, пластины должны стать гибкими. Плотно уложите огурцы в стерилизованные банки вместе с выделившимся маринадом, простерилизуйте банки в кипящей воде 15 минут, закатайте. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 714
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 20