Пост канала
- фото
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И СЫРОМ Сливочное масло и сыр делают сухие котлеты из куриного фарша более сочными, мягкими и ароматными. Фарш делаем из филе в блендере. Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр. Масло сливочное – 50 гр. Сыр – 80 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубик Панировочные сухари – 1 ст.л. Растительное масло – 30-50 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление: Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Лук и чеснок очистите, нарежьте произвольно, поместите в чашу блендера, перебейте максимально мелко. Филе ополосните, промокните влагу салфеткой, отрежьте жировые прослойки. Мясо нарежьте на куски, уложите в чашу блендера к измельченному луку и чесноку. Филе измельчите блендером в однородный фарш. Фарш переложите в глубокую миску, добавьте измельченные сухари, перемешайте. Мягкое сливочное масло добавьте в фарш, тщательным растиранием ложкой соедините масло с фаршем, параллельно всыпьте соль по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте в основной состав, перемешайте. На огонь поставьте сковороду, влейте масло, хорошо разогрейте. Мокрыми ладонями из фарша сформируйте небольшие биточки, уложите их в горячее масло. Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны - до приобретения румяной корочки. Готовые котлеты подайте на стол в сочетании с гарниром или соусом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 442
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 6