Пост канала
- фото
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Ингредиенты: Для теста: Мука - 200 гр. Масло сливочное - 100 гр. Сметана - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Для начинки: Сметана 20% - 200 гр. Яйца - 1 шт. Сахар - 80 гр. Мука - 3 ст.л. Слива - 5-7 шт. Для формы 22-24 см. Приготовление: 1. Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сливочное масло смешайте с сахаром до однородности. 2. Добавьте сметану, просеянную муку с разрыхлителем и соль. Замесите тесто - оно очень легко собирается в шар и не липнет к рукам. Уберите тесто охладиться в холодильник на 1 час. 3. Сливы помойте и порежьте на дольки. 4. Для сметанной заливки смешайте в глубокой миске разбитое сырое яйцо, сметану, сахар и муку. Перемешайте до однородной массы без комочков. 5. Тесто достаньте из холодильника и выложите на середину формы. Руками распределите тесто от середины к краям и бортам формы. Излишки теста срежьте ножом. 6. В тесте достаточно масла и я не смазываю её, но если не уверены в своей посуде, то воспользуйтесь бумагой для выпечки. 7. Выложите нарезанную сливу в форму. Выкладывайте плотнее друг к другу, и если форма высокая, то можно выложить и в два слоя. 8. Залейте сливы сметанной заливкой. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180*С духовку на 45 минут. 9. Цветаевский пирог со сливами готов. Перед нарезкой дайте ему полностью остыть, а ещё лучше - охладиться в холодильнике. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 572
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 12