Пост канала
Манный пудинг с ягодами — ароматный и вкусный десерт, который легко приготовить. Манка придает пудингу нежную текстуру, а ягоды добавляют яркий аромат и вкус. Это идеальный выбор для летнего завтрака. Лайфхак: если у вас осталась манная каша, из нее получится отличный быстрый пудинг. Манку и ягодный соус можно приготовить заранее. Выбор ягод зависит от вашего вкуса и сезонности: летом используйте свежие ягоды (малину, клубнику, смородину, ежевику, чернику, вишню), зимой — замороженные. Ингредиенты на 10 порций: * Молоко 1 л * Манная крупа 100 г * Сахар-песок 120 г * Сахар ванильный 1 ч.л. * Масло сливочное 15 г * Ягоды по вкусу Для ягодного соуса: * Ягоды 350 г * Лимонный сок 1 ч.л. * Сахар-песок 50 г Рецепт приготовления: Шаг 1: В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте белый и ванильный сахар. Доведите смесь до кипения. Шаг 2: Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков. Варите на слабом огне 5–7 минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. Шаг 3: Переложите готовую манную кашу в форму, дайте остыть, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Шаг 4: Подготовьте ягоды для соуса: промойте. Положите ягоды в сотейник, добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения. Шаг 5: Уменьшите огонь и уваривайте соус, помешивая, до легкого загустения, около 5 минут. Перелейте в блендер и взбейте. Шаг 6: Протрите ягодный соус через сито, чтобы он получился однородным, без косточек и кожуры. Охладите. Шаг 7: Аккуратно переверните пудинг на сервировочное блюдо, полейте соусом и по желанию украсьте свежими ягодами. Пудинг можно подавать холодным или теплым (подогреть в микроволновке на низкой мощности 30 секунд). Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 771
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 5