Пост канала
- фото
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ Ингредиенты: Капуста белокочанная 5 кг Морковь 500 г Соль морская 120 г Приготовление: Возьмите белую сочную капусту поздних сортов. Удалите верхние листья, разрежьте кочаны на части, удалив кочерыжки. Нашинкуйте капусту тонкими полосочками. Морковь натрите на крупной терке и соедините с капустой. Посолите и тщательно перемешайте, слегка приминая руками. Переложите капусту в большую кастрюлю, застланную заранее отложенными листьями. Накройте оставшимися листьями, прижмите плоской тарелкой подходящего размера и установите небольшой груз. Оставьте на два-три дня при комнатной температуре. Аккуратно проколите капусту деревянной палочкой до дна, выпустив скопившийся газ. Оставьте еще на сутки. Готовый продукт разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и отправьте на хранение в прохладное место. Домашние Заготовки. Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 23 489
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 249