Пост канала
- фото
ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК Ингредиенты: Цедра апельсиновая — 1 кг Сахар для сиропа — 1,8 кг Вода — 450 мл Сахар для оформления — 1,5 стакана Лимонная кислота (по желанию) — 2–3 г Приготовление: Свежие апельсиновые корки вымочите в холодной воде 4 дня, меняя воду несколько раз в сутки. Затем проварите их 10–15 минут и откиньте на дуршлаг. Нарежьте ломтиками и залейте горячим сахарным сиропом (сахар + вода). Варите в три приёма: первые два раза по 10 минут после закипания с выдержкой по 10 часов, третий раз — до густоты (20–25 минут), можно добавить лимонную кислоту. Готовые корки откиньте на дуршлаг и оставьте на час, затем подсушите сутки при комнатной температуре. Обкатайте в сахаре и досушите ещё сутки. Храните цукаты в закрытой банке при комнатной температуре Домашние Заготовки. Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 29 168
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 204