Пост канала
- фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ С КОСТОЧКАМИ Ингредиенты: Черешня 1 кг Сахар 0.8–1 кг Вода 70–100 мл Корица по вкусу Ваниль по вкусу Лимонная кислота по вкусу Листья вишни 2–3 шт Приготовление: Черешню перебрать, удалить листья и черешки, замочить на 40–60 минут в подсоленной воде, затем тщательно промыть и замочить ещё на 10–15 минут в чистой холодной воде. Бланшировать ягоды 1–2 минуты в кипящей воде и сразу охладить или проколоть каждую ягоду булавкой для сохранения формы. Смешать сахар с водой, подогреть до растворения и кипения, затем добавить черешню и довести сироп до кипения снова. Добавить специи по вкусу и варить на минимальном огне 1–2 часа, снимая пену, уваривать до густоты. Готовность проверить каплей сиропа на холодном блюдце — она должна сохранять форму. Горячее варенье разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Домашние Заготовки. Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 36 018
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 152