Пост канала
- фото
КЕТЧУП ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ Ингредиенты: Помидоры зелёные 1.5 кг Яблоко зелёное 1 шт Перец острый стручковый по вкусу Перец горошком по вкусу Соль по вкусу Чеснок 3 зубчика Лук зелёный 20 г Зелень петрушки 10 г Уксус 70% 5 капель Приготовление: Зелёные помидоры нарезать на части, яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Пропустить помидоры и яблоко через мясорубку, переложить массу в кастрюлю и проварить около 30 минут, снимая пену. Добавить измельчённую петрушку, натёртый чеснок, растёртый острый и чёрный перец, зелёный лук, посолить и при необходимости подсластить. Перемешать и варить ещё 30 минут на медленном огне, затем пробить блендером и при желании протереть через сито для более нежной текстуры. Довести кетчуп до кипения, добавить несколько капель уксуса, быстро перемешать и разлить в стерильные банки. Закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Домашние Заготовки. Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 38 509
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 276