Пост канала
- фото
САЛАТ «БАКАТ» ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: Баклажаны 1 кг Помидоры 0,5 кг Перец сладкий 0,5 кг Морковь 120 г Перец острый чили 8 г Чеснок 6 зубчиков Соль 3 ч.л Сахар 2 ст.л Петрушка свежая 20 г Растительное масло 100 мл Уксус 9% 80 мл Приготовление: Баклажаны нарезать кусочками, пересыпать 2 ч.л соли, оставить на 20 минут и смыть. Морковь натереть, помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать, добавить чили и чеснок, пробить блендером до однородности. Сладкий перец нарезать. В кастрюле разогреть масло, обжарить баклажаны 10 минут, добавить морковь и жарить ещё 5 минут, затем сладкий перец. Залить томатной смесью, добавить петрушку, соль, сахар и томить 30 минут. В конце влить уксус, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Домашние Заготовки. Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 46 007
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 523