Пост канала
- видео
Разрезать бисквит ровно без ножа вполне реально! Главное — правильно подготовить бисквит. Этот способ отлично подходит для классического бисквита (яйца, мука, сахар), шифонового или бисквита с добавлением жидкости. Но учтите: если бисквит получился очень нежным (например, с разрыхлителем), нить может его смять, а не разрезать. Понадобится прочная нить(можно взять зубную), линейка, зубочистки. Как действовать: Визуально разделите бисквит на нужное количество коржей. Отметьте линии разреза. Воткните по периметру зубочистки чуть ниже уровня будущего среза. Обмотайте нить вокруг бисквита над зубочистками. Перекрестите концы нити и аккуратно потяните их в разные стороны — нить «разрежет» бисквит. ☝🏼 Важные условия для успеха: БИСКВИТ должен «созреть». Дайте ему остыть в форме 10–15 минут, затем извлеките, переложите на решётку и оставьте до полного остывания. Обязательно заверните остывший бисквит в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 6–8 часов (а лучше на ночь). Это стабилизирует структуру, и тогда при нарезке он не будет крошиться и рваться. Если будете соблюдать эти правила, даже без ножа у вас получатся ровные коржи! Приготовление вкусного бисквита здесь👇🏼⬇️ ➡️Быстрая кухня
Открыть в MAX- Просмотры
- 250
- ER
- 5,2%
- Реакции
- 13