Пост канала
- фото
БАКЛАЖАНЫ по-татарски 🍆Оригинальная закуска: остренькая, аппетитная! Очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹баклажаны - 2 кг, 🔹помидоры прокрученные - 1 литр, 🔹перец болгарский - 2 шт, 🔹перец жгучий с семенами - 1-2 шт, 🔹морковь - 1 шт, 🔹яблоко - 1 шт, 🔹лук репчатый - 1 шт, 🔹чеснок - 4-5 зубчиков, 🔹сахар - 1 стакан (200 мл), 🔹соль - 3 стол.ложки без верха, 🔹растит.масло без запаха - 200 мл, 🔹уксус 9% - 50-60 мл Прокручиваем в мясорубке помидоры, перец болгарский и жгучий, чеснок, репчатый лук, морковку и твердое яблоко без кожицы. Нарезаем баклажаны 🍆 крупными кусочками. В кастрюлю с толстым дном кладем соль и сахар, наливаем растительное масло. Ставим на огонь, размешиваем до растворения сахара и соли. Выливаем прокрученные овощи, перемешиваем. Доводим до кипения. Кладем в кипящий соус нарезанные баклажаны, все вместе перемешиваем. После закипания варим на небольшом огне 1 час. Время от времени помешиваем, чтобы не подгорело и не прилипло ко дну кастрюли. В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Через 2-3 минуты - баклажаны по-татарски готовы. 🫙Раскладываем в стерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки вниз крышками, укутываем на сутки. ✅Получится 4 литра вкуснейших баклажанов. Приготовите - точно не пожалеете💛 Всегда Готово!
Открыть в MAX- Просмотры
- 36
- ER
- —
- Реакции
- —