Пост канала
- фото
Слабосоленая скумбрия в домашних условиях Таким способом рыбу можно солить любую. Из того, что я пробовала были - толстолобик, селедка, скумбрия, парамут, сибас и макрель. У меня на фото как раз макрель. Они со скумбрией очень похожи. Получается лучше покупной и без особых хлопот, поэтому делюсь рецептом ⤵️⤵️ 🔸Рыба (скумбрия или макрель) - 1 штука 🔸Соль морская - 1.5 ст.л 🔸Эритрит - 1/2 ч.л (можно без него) 🔸Оливковое масло - 30г 🔸Яблочный уксус - 2 ст.л 🔸Вода - 3 ст.л 🔸Лавровый лист - 1 шт 🔸Лук репчатый - 1 шт 🔸Черный перец горошком - 5 шт ✔️Нарезать рыбу на кусочки. ✔️Смешать соль и эритрит. Посыпать кусочки рыбы и оставить постоять около 10 минут. ✔️ За это время нарезать лук полукольцами. ✔️ Смешать оливковое масло с уксусом, водой и специями, лавровый лист поломать на кусочки. ✔️ Выложить в банку или контейнер кусочки рыбы, сверху лук. ✔️ Лук и рыбу укладывать по возможности плотно. Залить полученным маслом. ✔️ Плотно закрыть емкость и убирать ее в холодильник. ✔️Через сутки рыба готова и можно снимать пробу. Хранить можно около 3 дней, но обычно она долго не задерживается и быстро съедается. — — — — — — — ✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов! Не жалейте реакций ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 914
- ER
- 5,7%
- Реакции
- 110