Пост канала
Возвращение рубрики "намазала и жру" — сегодня белковый десерт из трёх ингредиентов. Фото нет, потому что косметику я красиво фоткать умею, а еду — увы. Зато вкусно, поверьте мне на слово. Такой десерт делает моя дочь, но я его модифицировала. Выглядит он не очень, зато вкусно, быстро и куча белка. Берём: ⚪️белки 5 яиц (можно те, что в бутылке, если у вас рука не поворачивается выкидывать желтки) ⚪️2,5 ч. л. сахара — я люблю тростниковый, он придаёт красивый бежевый цвет и характерный вкус. Если не видите разницы с обычным, берите белый (сахзам тоже подходит — дочка с ним и делает). Если любите послаще, кладите побольше. ⚪️несколько капель лимонного сока — выдавливаю на глаз. Если лимона в холодильнике не оказалось — не страшно, без него тоже ок. Взбиваем белки в крепкую пену. Добавляем сахар, лимонный сок. Противень застилаем антипригарным тефлоновым ковриком (если у вас пергамент — его думаю лучше смазать маслом). Выливаем на него белковую массу и быстро разравниваем по всей поверхности, пока белки не осели. Силиконовой лопаточкой будет ровнее, но ложкой тоже пойдёт. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов на 10 минут. Внизу этот белковый пласт подрумянится сильнее, вверху — в самых высоких местах. Главное, не передержать, иначе пласт будет сложно отходить от коврика. Достаём белковый прямоугольник — его и так просто вкусно съесть, и можно свернуть в рулетик. Он не очень хорошо сворачивается, поэтому лучше это делать, пока он тёплый. Если делаете рулетик, можно намазать его взбитыми сливками, творожным сыром (я люблю маскарпоне), посыпать ягодами или ломтиками персиков. После этого можно красиво нарезать и будет прекрасный десерт. Делается быстро, а КБЖУ такое: 126 ккал / Б 18 г / Ж 0,3 г / У 11,3 г. Когда хочется чего-то сладкого, а норму белка ещё не добрали на сегодня — самое то. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 387
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 167