Пост канала
- видео
ПЛАСТИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ И ПОКРЫТИЯ ТОРТОВ А в т о р: karameleva_konditer Ингредиенты: 300 г творожного сыра 180 г мягкого сливочного масла 82,5% 65 г сахарной пудры 25 г глюкозного сиропа Приготовление: На первом этапе взбиваем сливочное масло до пышности. Отдельно взбиваем сыр с пудрой до объединения. Соединяем масло с сырной массой и хорошо взбиваем вместе, чтобы убрать возможные комочки. В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Данного количества хватит примерно на торт весом 2 кг для покрытия и самих цветочков. Такой крем можно даже морозить. Он более пластичный чем остальные рецепты крем чиза, изящные цветочки получаются на 1-2-3. Сырный ганаш: max.ru/lakomkavk/AaCAcqisB60 Рецепт американского крема: max.ru/lakomkamk/AZ_FEasfAlY Итальянская меренга (подробно): max.ru/lakomkamk/AZ96GR1OauQ Масляная итальянская меренга: max.ru/lakomkavk/AZpfpOGFFaM Мастер-классы. Десерты.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 194
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 40